「蝶豆花」又美又保健,可是你知道其實它是有「副作用」的嗎?

puppey     2018-02-14     檢舉

「蝶豆花」又美又保健,可是你知道其實它是有「副作用」的嗎?

 

Sponsored Links

原產拉丁美洲的蝶豆花是一種典型的熱帶蔓藤植物,全年盛開。英文名:butterfly pea,拉丁語叫:Clitoria ternatea,泰語叫"Dok Anchan",中文名叫蝶豆花,藍蝶花,藍蝴蝶、蝴蝶藍花,還有蝴羊豆、豆碧等別名。

蝶豆花的營養價值

Sponsored Links

蝶豆花具有豐富的維他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 幫助和促進皮膚的彈力和骨膠原, 同時還具有補腦,促進腦的活力,防止胃痛,抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。

蝶豆花中的天然藍色素,也是有療效的。如果將其加入檸檬並調製成花茶飲品,就是保健心臟血管的絕佳飲料。

食用價值

Sponsored Links

蝶豆花的可食部位是葉、花及嫩莢。較幼嫩的葉片及盛開的花朵,亦可拿來煮湯、油炸等。用嫩芽來炒肉絲或煮熟後食用,都十分可口。蝶豆花的葉及花的萃取液,可當作純天然的食品染料。

藥用價值

種子及根的效用:可治眼疾、慢性氣管炎、止痛、利尿、通經、治便秘、消腹水、止關節痛。

藥用作為驅蟲劑、緩瀉劑、利尿劑及通經劑。

那些人不能吃豆花 蝶豆花什麼人不能喝

Sponsored Links

豆製品雖然營養豐富,色香味俱佳,成為大眾餐桌上的美食,也成為很多人理想的養生保健食品。豆類食物雖然營養豐富,但並不是每個人都可以享受的。有些人群,並不適宜吃豆腐。

人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化,最後大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。

人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降。

人體內一旦含氮廢物增加,就會加重腎臟的負擔,從而導致腎功能的進一步衰退,這些都非常不利於老年人的身體健康。

青春期的孩子

Sponsored Links

由於大豆及豆製品內含有大豆異黃酮,而大豆異黃酮是一種植物【雌激素】。這種激素會令小孩性早熟,從而導致孩子骨齡提前,骨齡提早癒合則是導致青少年身材矮小的主要原因之一。

如果男孩子大量吃的話會使第二性徵的發育受到影響,使其外觀不太陽剛甚至呈現女性化傾向,還會引起精子品質下降,導致日後生育機能發生較為低下。

Sponsored Links

孕婦及備孕男士

因為豆類食品中含有較多的植物【雌激素】,【雌激素】對抗雄激素,對於男胎就容易形成尿道下裂和小[陰.莖]、小睪丸畸形,對於女胎,

將為女性成年後的[乳.房]、子宮和子宮頸疾病埋下伏筆。準備懷孕的男士如果吃多的話,會減少精子的數量等危害。

Sponsored Links

製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏玻。

另外,腎功能不全者、痛風病患者、動脈硬化者、腸胃虛寒者、糖尿病人、有胃炎的病人、苯丙酮酸尿症的人等都是不適合吃豆類製品的。

內容未完結,請點擊「第2頁」繼續瀏覽。